Carré de veau
Carré de veau
Le carré de veau est un morceau composé de plusieurs côtes. Contrairement aux rôtis, les os sont laissés sur le morceau, ce qui permet de donner plus de goût à la viande lors de la cuisson. Il s’agît ici de la partie basse du carré de veau.
16,99€ /kg
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